浙江农业科学

›› 2014, Vol. 1 ›› Issue (5): 0-652.

• 经济作物 •    

普通玉米新组合的品质多样性分析

楼肖成，吕学高，朱正梅，赵军华   

  1. 浙江省东阳玉米研究所，东阳 浙江322100
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2014-05-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2014-05-11

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摘要： 用FOSS公司新一代Infra XactTM近红外反射品质分析仪，对160份普通玉米新组合籽粒品质成分进行测定。结果表明，蛋白质、油分和总氨基酸平均含量分别为10306 6%，3807 6%和9701 7%，变异幅度分别为8767 3%～12130 0%，2954 1%～4661 1%和8043 5%～11730 5%，变异系数分别为665%，826%和811%；灰分和水分变异系数最低，分别是355%和519%，氨基酸变异系数较大的依次为组氨酸＞精氨酸＞异亮氨酸＞赖氨酸＞苯丙氨酸。蛋白质含量超过120%的有2份，油分含量超过45%的有3份，赖氨酸含量超过04%的有1份，含量较高的氨基酸依次是谷氨酸＞脯氨酸＞亮氨酸＞天冬氨酸。

关键词: 普通玉米, 品质, 近红外光谱分析