›› 2010, Vol. 1 ›› Issue (01): 107-108.

• 贮藏与加工 • 上一篇    下一篇

初制杨梅干的加工技术

朱文佩; 刘丽华; 刘常贵   

  1. 浙江省景宁县农业局经济作物总站; 景宁县鹤溪镇农技站;
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-02-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-02-11

摘要: 杨梅干酸甜可口、风味良好,并且具有多种保健作用,长期以来一直被视为珍稀果品,深受人们的喜爱,在国际、国内市场极具竞争力。从烘干炉的制作到杨梅干的加工,阐述了烘干炉的制作原理及杨梅干的整个烘干流程。

关键词: 杨梅, 烘干炉, 加工