经微生物发酵前处理的灵芝活性成分提取工艺研究

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20221038

摘要/Abstract

摘要：

以经过康宁木霉LZ51(Trichoderma koningii)发酵处理得到的发酵灵芝为原料,总多糖或三萜提取率为指标,采用正交试验与单因素实验相结合的方法,考察浸提过程中提取剂用量、提取时间及提取温度对提取率的影响,确定最佳提取工艺。结果表明:以水为提取剂、用量为10 mL·g^-1、100 ℃下浸提3.5 h,总多糖提取率最高,为50.92 mg·g^-1;明显高于同批次、同浸提条件下未经过发酵前处理的灵芝总多糖提取率34.02 mg·g^-1。以无水乙醇为提取剂、用量为10 mL·g^-1,50 ℃下浸提2 h,总三萜提取率为13.06 mg·g^-1;明显高于同批次、同浸提条件下未经过发酵前处理的灵芝三萜提取率10.67 mg·g^-1。由此可见,微生物发酵前处理可显著提高灵芝总多糖和三萜提取率。

关键词: 微生物发酵, 前处理, 灵芝, 多糖, 三萜, 提取工艺

中图分类号:

TS201

吴雨来, 徐甄, 费思瑜, 卢媛, 田可欣, 杨梓豪, 刘赟霄, 刘兵, 李加友. 经微生物发酵前处理的灵芝活性成分提取工艺研究[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(10): 2510-2514.

图/表 7

参考文献 20

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试验号	因素A	因素B	因素C	多糖提取量/ (mg·g^-1)
1	1	1	1	20.52
2	1	2	2	37.43
3	1	3	3	49.56
4	2	1	2	30.86
5	2	2	3	46.92
6	2	3	1	30.37
7	3	1	3	35.56
8	3	2	1	26.63
9	3	3	2	46.72
K₁	35.83	28.98	25.84
K₂	36.05	36.99	38.34
K₃	36.30	42.22	44.01
R	0.47	13.24	18.17

试验号	因素A	因素B	因素C	多糖提取量/ (mg·g^-1)
1	1	1	1	20.52
2	1	2	2	37.43
3	1	3	3	49.56
4	2	1	2	30.86
5	2	2	3	46.92
6	2	3	1	30.37
7	3	1	3	35.56
8	3	2	1	26.63
9	3	3	2	46.72
K₁	35.83	28.98	25.84
K₂	36.05	36.99	38.34
K₃	36.30	42.22	44.01
R	0.47	13.24	18.17

提取时间/h	提取率/(mg·g^-1)
3.0	49.56
3.5	50.92
4.0	51.02
4.5	51.00

提取时间/h	提取率/(mg·g^-1)
3.0	49.56
3.5	50.92
4.0	51.02
4.5	51.00

试验号	因素A	因素B	因素C	三萜提取量/ (mg·g^-1)
1	1	1	1	4.48
2	1	2	2	13.06
3	1	3	3	11.39
4	2	1	2	6.39
5	2	2	3	7.11
6	2	3	1	5.34
7	3	1	3	4.62
8	3	2	1	7.28
9	3	3	2	4.19
K₁	9.64	5.16	5.70
K₂	6.28	9.15	7.88
K₃	5.36	6.97	7.71
R	4.28	3.99	2.18

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水平	因素
水平	A溶剂用量/(mL·g^-1)	B提取时间/h	C提取温度/℃
1	10	1	25
2	30	2	65
3	50	3	100

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