浙江农业科学 ›› 2019, Vol. 60 ›› Issue (11): 2052-2054.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20191137

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芽孢杆菌对巨峰葡萄品质指标的影响

孙彩霞1, 胡剑平2, 于国光1, 姜遥1, 王强1,*   

  1. 1.浙江省农业科学院 农产品质量标准研究所,浙江 杭州 310021;
    2.浙江泽沛生物科技有限公司,浙江 浦江 322200
  • 收稿日期:2019-09-21 出版日期:2019-11-11
  • 通讯作者: 王强(1963—),浙江慈溪人,研究员,博士,主要从事农产品质量安全研究工作,E-mail:qiangwang2003@sina.com
  • 作者简介:孙彩霞(1981—),女,山东泰安人,副研究员,硕士,从事农产品质量安全标准研究工作,E-mail:suncaixia0571@126.com。
  • 基金资助:
    现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-29); 院地合作项目“采摘型果蔬新品种引进与标准化生产技术示范”

  • Received:2019-09-21 Online:2019-11-11

摘要: 通过田间试验,开展了商品芽孢杆菌对巨峰葡萄品质影响的试验。结果表明,使用芽孢杆菌处理后,葡萄的可滴定酸含量平均增加了1.2%,可溶性固形物含量平均增加了0.8百分点,VC含量平均增加13.8%,果糖含量平均增加3.5%,葡萄糖含量平均增加3.9%,总糖含量平均增加1.6%。对比试验表明,在葡萄萌芽期采用芽孢杆菌灌根处理用量20 g·株-1的情况下,对葡萄品质改善的效果最佳。

关键词: 巨峰葡萄, 芽孢杆菌, 品质

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