液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中314种农药残留

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20220669

浙江农业科学 ›› 2023, Vol. 64 ›› Issue (4): 940-944.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20220669

液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中314种农药残留

周秀莹(), 温馨, 贾晓菲, 谭淑铧, 林庆昶, 黎小鹏()

中山市农产品质量安全检验所,广东中山 528400

收稿日期:2022-06-15 出版日期:2023-04-11 发布日期:2023-03-29
通讯作者: 黎小鹏
作者简介:黎小鹏(1965—),女,广东中山人,工程师,E-mail: 921046964@qq.com。
周秀莹(1979—),女,广东梅州人,高级农艺师,本科,主要从事农产品质量安全研究,E-mail:2065478@qq.com。

Received:2022-06-15 Online:2023-04-11 Published:2023-03-29

摘要/Abstract

摘要：

为了建立一种动物源性食品中农药残留高通量检测方法,本文通过简易的前处理,使用超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测314种农药残留。样品经乙腈提取后, 通过增强除脂型(EMR)固相萃取柱净化。液质联用仪采用甲酸铵-甲酸水溶液(A)和甲酸铵-甲酸甲醇溶液(B)作为流动相进行梯度洗脱, 质谱(ESI)采用多离子动态检测模式(dMRM)对314种农药的定量离子和定性离子进行监测。在30 min内完成314种目标化合物的分离分析。结果表明,314种农药在8、16和80 μg·L^-1添加水平的回收率为60.8%~119%, 相对标准偏差小于20.0%(n=6), 方法定量限为8 μg·kg^-1。说明该方法快速、准确、灵敏, 适合测定动物源性食品中的农药残留。

中图分类号:

周秀莹, 温馨, 贾晓菲, 谭淑铧, 林庆昶, 黎小鹏. 液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中314种农药残留[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(4): 940-944.

图/表 3

参考文献 13

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食品类别	8 μg·kg^-1		16 μg·kg^-1		80 μg·kg^-1
食品类别	回收率	RSD	回收率	RSD	回收率	RSD
禽肉	60.9~119	1.720~17.6	70.3~119	1.840~20.0	70.7~117	0.821~13.4
禽蛋	61.3~119	0.865~19.9	83.5~119	0.952~16.4	70.3~109	0.918~13.5
猪肝	60.8~119	2.180~19.3	73.8~114	1.660~18.8	78.0~109	1.250~16.2

食品类别	8 μg·kg^-1		16 μg·kg^-1		80 μg·kg^-1
食品类别	回收率	RSD	回收率	RSD	回收率	RSD
禽肉	60.9~119	1.720~17.6	70.3~119	1.840~20.0	70.7~117	0.821~13.4
禽蛋	61.3~119	0.865~19.9	83.5~119	0.952~16.4	70.3~109	0.918~13.5
猪肝	60.8~119	2.180~19.3	73.8~114	1.660~18.8	78.0~109	1.250~16.2

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